畫布咖啡于2007年正式進入中國咖啡市場，其源頭起源于具有濃郁拉美風情的舊金山CANVAS CAFE。如今在中國咖啡市場上所占有的市場份額和比例，已經足以令其他咖啡品牌嫉妒和羨慕。畫布咖啡作為中國咖啡市場上的一個新興品牌，陽光、健康、時尚，充滿活力和獨特氣息，天生具備優雅格調的綜合形象，被越來越多的加盟商和消費者親睞。

　　時間倒回2007年，當時CANVAS CAFE將市場投向亞洲，定位到每一個可能成為進駐市場的亞洲國家。CANVAS CAFE的決策者在中國咖啡市場進行了大量的調研和測評，驚喜的發現了中國咖啡市場的巨大潛力和廣闊空間，十分希望將CANVAS CAFE投向中國市場，把咖啡這種沒有國界，讓人充滿無限想象和豐富內涵的咖啡文化和咖啡式生活延伸到每一個現代人的生活空間。時機湊巧，在靜觀機遇與挑戰并存、充滿旺盛生命力和無限商機的中國咖啡市場十年風云變幻之后，其前身是成立于1997年的中國名品牌咖啡&西餐策劃管理有限公司）對中國咖啡市場進行了大量分析和調查研究，猛然發覺迫切需求一個與知名咖啡品牌合作的機會。就在雙方眾里尋她千百度驀然回首時，舊金山CANVAS CAFE偶然相遇，促成了一個帶著無限可能性的咖啡品牌的誕生。這就是畫布咖啡誕生之初。

　　然而，畫布咖啡的誕生并不是一蹴而就的。因為，舊金山CANVAS CAFE雙方的高層決策者都是有備而來，雙方持有的觀點都是事實勝過雄辯的調查資料總結。新的研究和討論無休無止，CANVAS CAFE成立了專門的策劃專案組，針對存在的問題展開更為深入細致的調查，將分析結果提交雙方高層研究討論，經過數次協商討論，最終走出了一條獨具中國特色的CANVAS CAFE品牌進駐之路。即開創以人文為主題、以“藝術、文學、餐飲”為主旨的復合式西餐咖啡生活館。

　　將CANVAS CAFE的西方文化和地方特色融入中國傳統飲食，并盡可能保持每一個CANVAS CAFE進駐的中國城市的文化風俗飲食特色，兼容并蓄，從而成功打開了中國廣闊的咖啡市場，在有著“咖啡聯合國”之稱的中國廣東西南小鎮——厚街，衍生了一個嶄新的咖啡品牌——畫布咖啡。

　　針對目前市場上良莠不齊的咖啡館，都是千篇一律的中西復合式模式，“畫布咖啡”立足于延續傳統的復合式咖啡館模式的基礎上，大膽提出讓顧客當咖啡的主人，完全舒展個人的自我主義；在出品上，除了傳統的西餐精品保留外，特從港臺聘請名師親臨主導，更注重產品的更新。在注入沿海新元素和外引新西餐的基礎上，結合每個加盟區域的地方飲食特色，制定出一套更親近本土特色的“MENU”，這樣，既豐富了產品的多樣化，又保證了客人的口味，做到“眾口可調”。