2021年3月26日，New Singularity獲得數百萬人民幣的種子輪融資，投資方為Lever VC。

　　New Singularity成立于2020年7月，目前微生物發酵蝦、真菌蛋白原料已研制成功，還在迭代階段，預計今年Q3產品將正式發售。

　　微生物發酵肉是通過微生物菌株來發酵蛋白，不屬于植物性的成分，而是真菌類型，這種蛋白既可以用到肉中，也可以用到酸奶、飲料或可替代乳制品中，菌株配合不同的發酵底物，可獲得不同的產品屬性，例如，把微藻作為底物，可獲得帶有海鮮風味的類似動物肉的肌肉纖維。這種菌株可連續再生，菌株進化可獲得原始投入1.4萬倍的高產菌蛋白，有望解決比真肉貴的問題及營養配比問題。

　　New Singularity第一代產品采用海藻原料，2020年7-8月已經過市場驗證，月銷售額在1.2萬元。第一代產品口感Q彈，但缺少了蝦肉的纖維感。為此，團隊采用ARTP高通量技術篩選之后獲得目標菌株，通過微生物發酵模擬動物制品的感官性狀與營養特征，同時不含膽固醇、抗生素和生長激素等成分，生產成本更低。

　　團隊方面，除創始人兼CEO高麗外，還有來自畢業于江南大學微生物專業的博士和食品市場的連續創業者，都曾來自綠色之友海洋公益環保組織。