2021年12月16日，鼎味泰獲得戰略投資，金額未透露，投資方為明迪沃衍、德寧智成。

　　2022年6月24日，鼎味泰獲得近億人民幣的戰略投資，投資方為毅達資本、弘章資本。

　　江蘇鼎味泰食品有限公司是一家專業研制、生產、銷售海洋類食品及魚糜類制品的企業。公司成立于2009年，工廠位于江蘇東海經濟開發區，為江蘇省農業重點龍頭企業；一工廠注冊資金5560萬元，占地面積約74000㎡，年銷售額超3億元；二工廠注冊資金2000萬元，面積達到134000㎡，鱈魚制品將年產60000噸，銷售額可實現突破20億元。

　　鼎味泰主要生產和銷售阿拉斯加狹鱈魚為主要原料的高鱈魚制品，以“提升國內外消費者的生活品質”為目標，開發出更多健康、安全、美味的魚糜類產品！

　　鼎味泰主要為國內外高端火鍋餐飲連鎖、商超便利店、貿易出口、網商店商、特色專賣店和特色專賣店等提供優質的健康食材，形成了穩定、協作、共贏、價值共享的多元化銷售體系，鼎味泰并致力于高端鱈魚制品的研發和生產，以國內區域市場為主要市場，拓展國際市場，抓住市場契機，加強產品研發，迅速占領市場，實現企業價值最大化，強化核心競爭力逐步走向世界。