2022年6月30日,酒星計劃獲得數百萬人民幣的種子輪融資,投資方為天使投資人。
酒星計劃成立于2022年,以社區店為切口,以商圈場景店為品牌傳播窗口,輻射附近18-35歲之間的城市年輕族群,是一家主打現飲精釀的時尚社交酒館,定位于“Z世代線下社交第三空間”。2022年7月,酒星計劃首家商圈門店在合肥開業,主要經營自有品牌的精釀啤酒和一些鹵味、網紅零食等佐酒小食。且結合酒星計劃自研線上陌生社交+組局APP酒星星球,立志成為最懂Z世代的販賣社交的酒飲零售商,實現線上線下雙向導流。
為了保證精釀的最佳口感,酒星計劃堅持現打現飲。標準化的店內伺酒流程、冷藏和保壓存儲等在內的店內保障系統,能夠防止酒體氧化,保持飲用最佳溫度,讓顧客品嘗到最新鮮的原始風味。
酒星計劃現已開通了自提/外賣直供服務,以小程序和公眾號為入口,利用數字化中臺實現外帶、外送服務。突破傳統酒吧只能堂食的限制,將產品滲透到餐桌、聚會、出游、活動等場景 。店內二氧化碳隔氧打酒封裝設備,保證了外帶、外送產品3小時的最佳賞味期。不僅面向店內線下流量提供鮮打產品,也可以通過線上小程序面向全城提供29分鐘鮮啤閃送到家服務。
在酒星計劃看來,精釀正處于快速滲透拐點,小眾精釀轉向大眾化,正是打造國內行業標桿的機會;在國家大力促進夜間經濟的背景下,酒館行業成為最高度分散化、也是發展最快、連鎖化空間最大的細分賽道之一 ,夜晚微醺的酒館,會像咖啡館、茶飲店一樣,成為年輕一代全新的生活方式和精神依靠,這為酒星計劃提供了機遇。
基于社區單店模型的成功打造,結合門店開發/經營系統、創新的產品研發體系、高效的供應鏈管理體系、酒館全域數字營銷系統構成的規模化擴張體系,2022年,酒星計劃將在安徽合肥開出20家社區門店和3家場景店。未來,還會進軍南京、上海、杭州、長沙等地。