2023年2月10日，八只牛獲得種子輪融資，金額未透露，投資方為心源資本。
2023年7月24日，八只牛獲得數百萬人民幣的天使輪融資，投資方為為愛投資。
南京八只牛餐飲管理有限公司，成立于2023年1月，是一家專注于鮮制軟牛肉干連鎖新零售的品牌。不同于傳統的牛肉干，八只牛致力于對這一品類進行創新，為消費者提供獨特的鮮制軟牛肉干及其他牛肉類產品。
在業務布局上，八只牛注重線上和線下的共同發展。在線下，八只牛憑借招牌產品如筋肉相連、牛肋條等吸引了大量顧客。同時，也不斷探索輕餐飲產品，如小炒肉、牛肉卷等，以滿足不同消費者的口味需求。
而在線上，八只牛主打真空包裝的肉制品零食，通過抖音直播等渠道進行銷售。這種創新的銷售模式不僅拓寬了產品的銷售渠道，也為消費者提供了更加便捷的購物體驗。
南京八只牛餐飲管理有限公司憑借其獨特的品牌理念和創新的業務模式，已經在中國牛肉干市場中占據了一席之地。未來，隨著公司業務的不斷拓展和產品線的不斷豐富，有理由相信，八只牛將成為這一領域的領軍者。
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