清水荷花素食餐飲集團公司以傳統的佛家、道家素食養生文化為基礎，博采眾家之長，結合現代營養學及食品加工技術的高新成果，不斷推出適合大眾口味的高營養、高纖維、低脂肪、低熱量的綠色環保天然健康食品。以摯誠的愛心、艱苦奮斗的創業精神，推進二十一世紀新的飲食文化進程。

　　清水荷花是公司旗下兩大品牌之一，主營精品中餐、素食小吃和素食宴席。目前，世界各地災難不斷，各種疾病蔓延，我們的飲食及健康受到各種威脅，因此，我們提倡素食改變生活，素食造就健康的發展理念。公司現招全國素食產品經銷代理、素食餐廳加盟。

　　清水荷花素食餐廳，以傳統的佛、道素食養生文化為基礎，結合現代營養學及食品技術的高新成果，選用黃豆、面筋、香菇、竹筍及新鮮潔凈的綠色蔬菜，大膽創新、精心烹制出高營養、高纖維、低脂肪、低熱量的綠色健康菜品。總店注重素食與傳統文化、禪茶文化的結合而呈現古樸典雅的格調。而分店提倡健康、時尚、環保、慈悲的理念，注重實用性和人性化。

　　企業在成都溫江公平工業園建立了素食生產基地，這是四川省內首個素食生產基地。一方面將生產抽真空包裝的素食成品、開拓國內市場，一方面將成為清水荷花素食快餐加盟計劃的強大支撐，提供快餐用半成品及各種素食調味料。

　　素食文化源遠流長，黃帝內經記載，若想延年益壽，就要吃五色、五味、五香食物，這樣才能五行合一。這五色中，白者入肺，青者入肝，紅者入心，黃者入脾，黑者入腎。 五色蔬菜是白蘿卜葉（青）、胡蘿卜（紅）、牛蒡（黃，別名東洋蘿卜）、白蘿卜（白）、香菇（黑）。 五色分屬金、木、水、火、土五行。 水主腎生木以養肝，木主肝生火藏血以濟心，火主心生土以溫脾胃，土主脾胃生金以充肺，金主肺生水以助腎。