2016年8月31日，三個和尚獲得500萬人民幣的天使輪融資，投資方為泰有投資、水木清華校友基金、海貝同創、黃太吉、人人湘。

　　三個和尚將五星級酒店才能享有的高檔餐品帶進快餐市場，以紅燒海參飯和鮑汁鮑魚飯為主打產品，用親民的價格掀起全民高端餐飲熱潮。三個和尚秉承“輕資產，重產品”的理念，線上銷售為輔，線下銷售為主。線下實體店配置三名僧人造型的服務人員以降低成本提高效率，打造區別于傳統的高端餐飲生態鏈。

　　外賣餐飲品牌——三個和尚，打破了人們以往的固定思維，將海參、鮑魚這樣五星級酒店餐桌上的食材，做成了外賣送到了白領手中。

　　三個和尚在一起，不僅有了水喝，還賣起了海鮮飯。清華畢業的于江和他的小伙伴們在2015年創立了外賣餐飲品牌——三個和尚，打破了人們以往的固定思維，將海參、鮑魚這樣五星級酒店餐桌上的食材，做成了外賣送到了白領手中。同時送去的還有可愛的三個和尚的動漫形象和企業文化。

　　不同于其他外賣餐飲，三個和尚一開始只有一個菜品——鮑汁海參飯。同菜品一同誕生的還有三個膚色各異的和尚卡通形象。用于江的話說，就是三個大男孩一起創立的品牌。毫無疑問，那個最白的是于江。

　　三個和尚自稱是有漫畫夢想的餐飲廚子，這或許也是三個和尚與其他外賣不同的地方。“從成立之初，我們就把三個和尚與我們的產品做了很好的結合。”于江說。從形象設計，到飯盒、包裝袋設計，再到微信公眾號里不斷更新的漫畫段子，三個和尚正在通過影響消費者的精神世界，進而滿足他們的口腹之欲。

　　三個和尚遵守市場規則，目標遠大。堅持用自己的特長，用熱情的服務客戶，在良性發展之中完善企業自身難以突破的產業格局和管理困局，以做大做強的目的來打造自己特色的加盟連鎖經營體系。各種支持，作為加盟商的強大后盾。三個和尚運用各類媒體資源，不斷宣傳三個和尚品牌形象，讓三個和尚品牌走進千家萬戶。

　　三個和尚以“創業幫扶、互利共贏”為自己的經營理念，不斷提升企業的目標。三個和尚市場廣闊，商機無限，市場未來發展潛力大。