2017年3月27日，信良記獲得5000萬人民幣的Pre-A輪融資，投資方為峰瑞資本、黑馬基金、禧云國際。
　　2017年7月6日，信良記獲得1.2億人民幣的A+輪融資，投資方為鐘鼎資本、峰瑞資本。
　　2019年7月20日，信良記獲得3億人民幣的B輪融資，投資方為遠洋資本、峰瑞資本、鐘鼎資本。

　　2016年，信良記食品科技(北京)有限公司成立，隸屬于是新辣道集團。目前，信良記在山東、湖北、越南湄公河擁有20萬畝自有養殖基地；在北京、四川、山東、湖北、河北設有5家現代化食品生產工廠；在北京、上海、西安等城市建設9個物流配送基地。
　

　　信良記設立專門的產品研發部門——“亞洲美食聯合研究中心”，對接烹飪大師與相關食品科學研究機構，食品口味+工業化生產，研發全新產品。目前主營2B業務，定位大型商超、電商平臺，以及有相關品類需求的餐飲連鎖。同時，通過城市代理人或渠道服務商，與具有相關需求的小型餐飲門店、微商創業者等進行對接。

　　在長期深入市場研究后，新辣道創始人李劍打造了信良記品牌，信良記依托新辣道10余年的運營經驗和不斷探索，在競爭激烈的龍蝦市場脫穎而出。
　
　　如今，信良記已擁有100余家門店，新辣道重視供應鏈，使得信良記更好地發揮供應鏈的優勢，奠定了其在餐飲業的地位。