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                食驗室

                • 公司名稱:上海兩半食品科技有限公司
                • 項目描述:食驗室是一個創新食品品牌,首款產品“深海金槍魚脆”做的是薯片的營養健康零食替代。
                公司地址:上海市金山工業區定業路98號3幢514室
                成立時間:2019-10-09
                企業發展階段:已獲種子輪
                創始人:孫思達
                管理團隊:孫思達 劉柯燦
                融資情況:

                  2020年6月5日,食驗室獲得數百萬人民幣的種子輪融資,投資方為伯藜創投、贊思餐飲。

                發展歷史和介紹:

                  食驗室獨創了0油清膨化工藝,可以在不加油的情況下低溫烘烤,單盒熱量僅為99KCAL,約為普通60g包裝薯片熱量的1/4。由于使用金槍魚做原料,降低脂肪攝入同時提供4倍高蛋白攝入量,蛋白質含量達到57%,并推出魚原味、黑椒味、海苔味、櫻花蝦等多種口味。

                  
                  團隊方面,食驗室CEO孫思達為連續創業者,擁有豐富快消品行業經驗,入選福布斯30U30,供應鏈業務合伙人賀宇晟為蟹黃魚面館合伙人、艾斯朋材料生物科技合伙人,擁有多個原料產地資源;市場合伙人劉柯燦為食品連續創業者,具有豐富流量操盤經驗。

                企業內容:

                  食驗室計劃保持線上線下同步走渠道策略,線上通過KOC/KOL進行種草,抓住短視頻、直播等內容創新紅利,并向社群、微信生態、眾籌等垂直圈層進行滲透;線下板塊與屈臣氏、美妝SC店、超市渠道、母嬰店等進行合作,以相對高端的產品定位切入進來。
                 
                  除0油清膨化工藝外,食驗室同時研發了納米保鮮獨家包裝技術,通過物理性包裝殺菌及抑菌保鮮方案,該技術可以實現大多數低溫類目的常溫儲藏,并在不加防腐劑的情況下延長一倍保質期,用于預包裝湯、常溫長保水牛奶、0添加果干等維度。

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