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大盘鸡——新疆味道的做法2021-07-22 09:06

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大盘鸡起锅前转大火,汤圆厚,鸡肉和土豆味道好。建议不要用长面蒸汤,长面可以吸收更多的汤。

吃辣椒的人可以少敲,新疆老板一般不回答,一般要甜或辣。蒸好的皮带面很有嚼劲,在辣鸡汁里蒸哪个好吃,后面的鸡汁蒸面比前面的鸡肉更喜欢。


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