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本帮栗子炖肉的做法2021-08-10 09:06

本文摘要:父亲是上海人,从小就不吃栗子炖肉。这个栗子炖肉在烤肉时没有花椒油漆,只是用花雕酒和黄酒去除肉的腥味,红烧肉的味道比较好,味道辛辣的韦斯适合老人的孩子吃。

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父亲是上海人,从小就不吃栗子炖肉。这个栗子炖肉在烤肉时没有花椒油漆,只是用花雕酒和黄酒去除肉的腥味,红烧肉的味道比较好,味道辛辣的韦斯适合老人的孩子吃。

食材明细的主材五花肉400克栗子50克姜100克葱2根辅助材料冰糖7~8小方块糖半勺老1勺上海黄酒1勺花生油50克生抽适量盐适量咸甜味火烧技术需要几个小时,普通的可玩性本上司栗子炖菜的方法步骤15花肉托盘2冷水下锅3煮,泡沫4捞肉5姜切片,葱切6油锅姜切片炒焦黄7下葱段炒香味8放入5花肉,炒焦黄9敲冰箱10半白糖111诀窍五花肉煮水时,一定要用冷水放入锅中,去除腥味。古法红烧肉讲究黄酒和花雕酒一起烹饪,其中花雕分两次再加入,可以使红烧肉酒的香味更加引人注目。

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